Ricchi di sostanze nutritive, contengono numerose vitamine, calcio, potassio, flavonoidi.
Sono utili a garantire la salute degli occhi, come antiossidanti oltre ad aiutare a ridurre la pressione sanguigna.
La cosa migliore da fare per sfruttarne al meglio le proprietà curative è cuocerli poco.
Conservare in frigo.
