Il Songino ( o Valerianella ) è una tipica insalatina invernale.
E' ricca di sali minerali e vitamine, oltre a possedere numerose proprietà benefiche : stimola fegato reni ed intestino, ricca in vitamina B, disintossicante, aiuta la digestione dei grassi ( utilissima nel periodo natalizio!!! ).
E' buona così com'è o condita con aceto balsamico o olio e limone.
Una chicca da non far mancare sulla tavola delle feste!
Conservare in frigo.
