La "Lollo" deve il proprio nome a Gina Lollobrigida. Questo tipo di lattuga fu così nominato negli anni Sessanta in omaggio ai suoi capelli ricci.
Insalata tenera, è ricca di fibre, potassio, vitamine, calcio, fosforo, magnesio e zolfo. È povera di calorie, ha proprietà lievemente analgesiche e sedative.
Ottima condita col limone, ma anche "brucata" così com'è!
Conservare in frigo.
